Obiettivo:

#CiboInFermento

Fermentati e probiotici, alimenti fondamentali per promuovere una salute ottimale!

A cura di:
Dr. Stefano Vendrame
Nutrizionista, Fulbright Alumnus, Ph.D. Scienze della Nutrizione

Laboratorio

Passo per passo, la guida per la produzione casalinga degli alimenti fermentati e probiotici

Fermentazioni della soia o altri legumi

Fermentazioni del latte

Fermentazioni acido-lattiche della frutta

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